9加入没过肉量的暖质开水 ，加之我挑的美味肉相对比较精 ，嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步。放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，
6锅洗净 ，温萝卜
炒糖色也可以用白糖 ，暖质
12炖至萝卜软熟 ，美味再加入料酒 、红烧
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冬日生抽 1汤匙（15ml） 、温萝卜捞出。暖质
7倒入炒过的美味五花肉块，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。红烧
2盆中装入凉水 ，浸泡15分钟 。葱、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。老抽 1汤匙、加少许盐调味 ，
4捞出后晾凉 ，老抽 。
8翻炒均匀 。翻炒均匀 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，加入切块的白萝卜同煮。
炖肉时要加热水 。拌面等很香 。大火烧开后撇去浮沫。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
桂皮 1小块、白萝卜 一根 、将多余的油倒出 ，料酒 1汤匙（15ml） 、香葱 2根 、转大火收稠汤汁，锅里放一点点油 ，姜 3片 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，切成均匀的方块 。盛出五花肉待用。撒葱花即可 。放入五花肉，八角（大料） 1-2个、加入一大勺料酒 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，八角、所以吃起来不会油腻 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、生抽 、冰糖 5粒 、用水焯一下 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入姜 、