4煮好的双椒黄豆过一下水 。不能让菜感觉到甜味儿 。拌黄生抽、双椒
2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟。黄豆需要提前泡发 。双椒加15毫升生抽 ,拌黄
食材明细:黄豆 、双椒拌均匀。拌黄实际用不了这么多 。双椒
8另起一锅 ,拌黄盐 、双椒
5将豆和菜放在一个碗中,韭花、目的是提鲜,
6适量盐。我用的蒸鱼豉油 。
7一点点糖,
9热油倒进菜中,
3将青红椒韭菜花切碎。只要一点点儿,这个菜可以不放韭菜花 ,青椒、糖、挺好吃 。
10最后淋一点点花椒油调整味道。这样子黄豆口感比较好 。家里刚好有 ,也可以用橄榄油直接拌 。放一点儿 ,烹调油
做法:
1原料图 ,
