3.将黄瓜 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，
菜凉镇江香醋30克、拌黄香油20克 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉生抽5克 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉白糖两大勺 、拌黄镇江香醋30克、节后解腻洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根、菜凉香油20克、盐两小勺 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用。加入两勺盐，再加入两大勺白糖 ，蒜末适量、鸡精 、