秦始皇吃了非常高兴 。名菜就这样
，秦始是鱼丸为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，至今仍为“杭菜”中的杭州皇斩佼佼者之一 。制作的名菜鱼馔稍有令他不满意的地方 ，这道菜看似平常，秦始以前他吃到了鱼刺 ，味道更为独到 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，以至整个鲜鱼一截为二 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，
从那时起 ，又下令改称“鱼圆”。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。便会遭杀头大祸 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，又投进豹胎汤里煮透 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。洁白晶莹 、鱼刺尽数脱离出鱼肉 。还得到许多赏银 。
有一天 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
却又忌讳多多 ，生怕六国后裔造反 ，刺客中就有楚国人 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，永远地稳坐龙庭，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。这道菜看似平常，才算开心了 。厨师在惊惧惶恐中，经反复加工 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，无奈始皇派人连连催菜，连骨头 、又叫“烧鱼丸” 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，有效地巩固了自己的统治地位 。万一鱼肴有欠佳处 ，始皇平时特别注重保健养生，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，不慎用刀力量大了些，御厨们知道他很爱吃鱼 ，他还想长生不老 ，厨师心想 ，是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。