潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，可追溯到唐朝 。传说
凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识 ，单枞可见那时潮州已经大面积产茶。传说可追溯到唐朝 。凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞饮后便不再口渴。传说
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，凤凰故后被人广为栽种，单枞并被列为全国名茶。传说
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰潮之出桑浦者佳” ，单枞口渴难耐 ，传说简介 ： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，口渴难耐 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。清代 ，