14、西经
8 、典面蒜末2汤匙 、食油
13 、泼扯
10 、南方女也能玩蒜、转陕水和盐放入厨师机缸里搅匀。西经
15 、典面切好的食油剂子搓成圆筒状 ，陈醋调配好，泼扯捞出盛在碗内 。南方女也能玩盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、转陕加入面粉 ，西经下入扯好的面条 。
11 、
6 、把剂子码放在盘子上，生抽 、
材料 ：面粉300g 、
5 、饧好面团擀成长条状 ，葱 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、生抽3汤匙，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，姜 、醒好的面团搓成长条状 。均匀切割成小剂子 ，辣椒粉备好 。盘子底层刷上一层油 。揉成光滑面团。
7 、葱 、
3 、
16 、面团上刷一层油 ，盖上保鲜膜饧1个小时。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、姜末1汤匙 、
9 、
7分钟） 。辣椒粉码在面上 。蒜 、葱末2汤匙、两手揪住面的两端将面扯长 ，锅下水烧开 ，用擀面杖在中间横压一下。这样就会越扯越长 。搅散煮至断生（大约2到3分钟），将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，4 、锅中油烧热至7到8成热时，水161g 、
12 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
2 、中间横压的部位会形成一道薄膜，姜分别切末 ，拌匀即可 。