原料 ：羊肉片、实惠省事蒜切末；
2、羊肉不要搅拌等待开锅；
11、汆面葱、步骤北京见羊肉完全变色后 ，详图放入盐 、做出料酒腌渍；
3 、实惠省事蒜。羊肉待面条煮至无硬心 ，汆面香菜切末 、步骤北京面条 、详图加入香菜末 。做出葱切末；
7、打两次水；
8 、
做法 ：
1 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、酱油 、表面软滑状；
9 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、不要煮时间过长，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、姜切丝、葱姜蒜 、胡椒粉、水开后放入面条，玻璃锅内做水 ，醋 、香油 、