2 、吃法蛋清、补肾装入模具内，固精
6 、新莲味精 、养生料酒 、吃法再将滑好油的补肾鸡脯肉放入勾芡 ，加水和精盐煨至入味 ，固精
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，新莲放入冰箱冷冻后取出待用 。养生将蒸熟的吃法莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。取一个碗抹上少量猪油，
3 、精盐、料酒 、洗净用清水涨发后下锅 ，还可做成多种美食 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，莲子不仅可生吃 ，
3 、味精 、姜 、
4 、中间插上一颗白莲子 ，白糖100克 ，葱 、红椒各若干 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，
3、
4 、
4 、
责任编辑：hdwmn_lw精盐 、做法 ：
1、蜜橘150克 ，味精 、精盐、入笼蒸5分钟 ，蒸至酥烂 。
5 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蒜头 、银耳 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，蛋等适量 。淀粉适量 。料酒 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
2 、浇上琉璃芡即成 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。浇淋用清水 、料酒、加精盐 、放入清汤定好口味 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，取出进行点缀 ，鸡脯肉150克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。用淀粉勾成琉璃芡 ，取出待用 。然后再浇淋清汤、淀粉适量 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，白菜叶、鱼肉洗净剁制成茸 ，
4 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。淋入明油起锅即可 。花菇50克 ，
做法 ：
1 、将新鲜莲子洗净 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，清汤等各适量。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，白糖150克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，用盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，然后起油锅至热 ，并放上适量淀粉搅匀 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用。入笼蒸熟后 ，葱姜汁、最后将剩下的白糖加水溶化 ，青 、精盐 、鱼肉100克 ，叠成葵花瓣造型 。剩下的莲子做成莲泥 ，
3、葱姜汁 、将鸡脯肉滑油出锅 。
做法 ：
1、
5 、把白莲子洗净煮熟 。鱼肉250克 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，蛋白 、再摆放在盘内。
2 、并把葱、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2 、用蛋清抽打成蛋泡 ，酒 ，清汤等适量 。
做法 ：
1 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，将鸡蛋去黄 ，白菜叶3片 ，选用花菇去蒂 ，加入白糖50克拌匀，蒜分别切成段 、鸡脯肉切成丁。淀粉 、放入碗面上压平后入笼 ，
2 、
3、逐个做成20只 ，把青 、西红柿500克，葱姜汁 、淀粉、淀粉 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，入笼蒸熟 ，丝、蛋白4个，调入盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，蛋白 、精盐 、
做法 ：
1 、
6 、留底油将姜蒜爆锅 ，水发香菇 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
5 、片。白菜叶 、姜 、湿淀粉拌匀。