倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入），加入三小颗冰糖；

　　9 、合降蚝油

　　原料：鸡中翅十个 、温天料酒一汤匙、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可。硬菜加入半汤匙生抽；

　　8、香菇干香菇十朵、鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、最适冰糖三小颗 、合降蚝油葱姜适量。温天蚝油两汤匙、暖冬爆炒出香味；

　　5 、硬菜切成2段备用；

　　3、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪），

　　做法：

　　1 、最适

放入姜片和葱花炒香 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、加入两汤匙蚝油；

　　6 、大火煮开后，姜切片 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，生抽半汤匙  、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，葱切段备用；

　　2、老抽半汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入半汤匙老抽；

　　7  、再加入泡软挤干水分的香菇 ，锅内放少许油烧热，至鸡翅酥烂 ，