8 、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮
5 、让人中火烧开 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮
7 、让人
销魂虾4 、味沙
小贴士 ：
1、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
食材 ：鲜虾400克 、
3 、从虾肚中间切开 ，这样是为了方便入味 。鲜虾处理好后 ，用滤勺捞起滤油备用。将虾肚中间划开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。油适量
做法 ：
1 、不然虾会带有苦味。
4 、放姜丝 ，葱白适量 、
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、先稍腌制下 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
3 、这一步是最重要的 ，锅烧热油 ，生姜适量 、
6、生抽适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油 ，