主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴八角切成小粒 ，族经掌临起锅前，典吃八角(少许)、食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌味精(少许) 、典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝除去陈皮 、油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴生油(少许) 、族经掌地栗粉(少许) 、典吃剥去外皮，食蚝取出 ，油鸭鸭掌放入锅内，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，与蚝油 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。将鸭掌取出，八角不要，用文火焖一小时左右 ，再放味精，蚝油(12.5克) 、