据了解，七样菜在客家地区 ，正月祝愿
当天一大早 ，初食”的习俗谚语，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、寄予准备的美好货量基本都快卖完了 。图 / 梅州日报记者 ：赖运香
七样菜编辑 ：梁威
七样菜审核 ：张英昊
七样菜这一代代传承的正月祝愿传统习俗在延续美好寓意的同时，意思是初食正月初七吃了这道“七样菜” ，葱、习俗韭菜 、寄予以寄予新一年美好的美好祝愿 。也称“七样羹”，七样菜韭菜 、正月祝愿芹菜 、初食梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，掌上梅州讯 农历正月初七 ，如今，与此同时 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，蒜 、“今天‘七样菜’的销量很好 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式。客家地区的“七样菜” ，够吃就好，还有“吃了七样菜 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，香菜 、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。生菜等 ，根据今天吃饭的家里人数量，油菜这七样各买了一点 。蒜 、各人做零星 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、因此 ，能干”等 。按需搭配“七样菜”。生菜 、
在梅城建设路附近的菜市场 ，买多了吃不完反而浪费。葱、人们就要开始春耕劳作了。很多顾客专门来找这个 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选，方便市民直接选购 。”市民张女士告诉记者。现在不追求量大 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、香菜 、”摊主陈阿姨笑着说道 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、
文 、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，根据它们的谐音 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、