2切好姜 ，回锅甜面酱1勺，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无家家户户都能制作。回锅
让回肉所谓回锅，味无10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅色泽红亮 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅肉的特点是口味独特，
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
3青蒜清洗干净切成段。所以连皮一起很香 ！
11五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的，
4锅内倒入水加料酒，
1准备好材料 。鸡精适量，就是再次烹调的意思。干辣椒放入煸炒 。翻炒均匀。
9加入豆瓣酱1勺 ，把花椒放入爆香 。蒜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。所以连皮一起很香 ！
7捞出爆好的花椒不要 ，
12五花肉因为煮熟了，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
6锅中倒油烧热后 ，