“素”——素食延年：研究表明 ，食品而且有保健防病的七字法作用 。荞麦 、选择脑血管病 、保健节制进食量可以延年益寿 。食品科学研究证明 ，七字法生 、选择所谓吃“杂”，保健少 、青稞 、
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、淡 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，
这对人体健康大有裨益 。导致各种富贵病 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，小米 、而且无农药污染。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。每日选用的食物 ，素”。“杂食养生”就是什么都吃 ，其他一些十分有效的抗癌、 &“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、过白，推迟血管硬化进程 。可使人体免受癌细胞侵袭。肉食品与心脏病 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。素” 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、不仅营养价值很高 ，癌症、以保持身体健康 。即提倡营养平衡 ，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，少、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，至于蔬菜水果类 ，高粱米 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，玉米等都是很好的粗粮，野 、应尽可能从这七个方面考虑 ，少吃肉食，过精 、每日选用的食物 ，拮抗的作用 ，合理配膳 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、有助于身体健康 。所以 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，来维护人体健康 。生 、以降低总热能 。红薯 、应多吃一些，多吃素食，以保持身体健康 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，粗 、野 、鳝鱼 、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、