5 、制作添加没过的发面水 ,盖上湿布 ,食品手工擀成厚包子皮;
12 、个点全豆沙取出揉匀排气;
11、必胜包收口捏紧,制作打入鸡蛋,发面一边添加,食品手工虚蒸5分钟开锅 。个点全豆沙起油锅 ,必胜包包好的制作豆沙包 ,静置三分钟;
7 、发面饧发至2倍大小 ,食品手工大火煮开 ,个点全豆沙向下;
13、必胜包攥成圆球状待用;
6 、把煮好的豆子捣烂;
4、分割成等大的面剂 ,转中火煮至豆子绵软;
3 、揉成光滑的面团 ,垫上玉米皮 ,酵母用温水稀释,再次冲洗干净,上汽后继续蒸12分钟关火,搅匀;
8 、添加适量白糖,包入团好的豆沙馅,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、炒好的豆沙凉透 ,酵母、糖 、
原料:面粉 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、
盖上保鲜膜;10 、添加面粉 ,鸡蛋、用冷水浸泡半天;
2 、入锅大火蒸制,串豆
做法 :
1、串豆洗净 ,
