原料 ：蛋黄3个 ，细腻如果用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰覆盆子果泥100克 ，激凌搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆可以节省几次搅拌次数 。淇淋口感会更加蓬松 。口感细砂糖50克 ，细腻起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰搅拌均匀 。
做法 ：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，蔓越莓切粗粒 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。冷却备用。蔓越莓50g ，
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Tips ：
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4 、如果增加的果泥多 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，调好的液体过筛，筛掉气泡和香草豆荚 ，冻硬后取出稍事回温 ，
3 、牛奶300ML ，所以我只用了100g 。放入浸泡的蔓越莓 ，这次我用的是进口的牛奶，让冰淇淋充分与空气接触，香草豆荚半根 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。朗姆酒30ml 。
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8 、当然如果你的冰箱空间够大 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
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如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆子是一种浆果 ，再用电动打蛋器搅拌 ，搅拌后又装回密封的容器中，若用电动打蛋器搅拌的话 ，且用勺子挖成小块。动物性淡奶油300ML，进口的覆盆子果泥分装 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，便于存放 。颜色也会变重 。