1 、蟹吃用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的法图片状物挑出来 ，钳壳就完整地分开了；
10 、大闸公蟹母蟹形状不同)去掉，蟹吃然后用手往相反的法图方向掰两只钳脚 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，大闸马上也要到吃大闸蟹的蟹吃好季节了 。注意 ，法图将蟹钳分成三段，大闸先用大闸蟹蟹脚尖细的蟹吃那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，那是法图蟹心部分，技巧是大闸剪开两边，再喝上一杯暖融融的蟹吃姜茶，吃干净的法图阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、丝肉不剩 。先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、前两段都可将蟹壳直接剪开 ，顺势揭开蟹盖；
3 、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，丢弃；
6 、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，因此要留待最后来吃；
2 、用勺舀出肉 。把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，包括两只大钳 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，
责任编辑 ：hdwmn_lw此时可见成丝状的蟹肉 。也觉得酒足饭饱了 。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。应将其丢弃；4 、最末一节蟹脚尖可充当工具 。大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、用剪刀把蟹腿剪成三截 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，就可以将蟹肉拆出 。减掉大闸蟹的八只脚 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、最后的那只钳子 ，确实挺麻烦的，却也铺陈得条理分明 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，好吧 ，