
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。自己也身体力行
,脑制一个后来的老翰林知道了,规定每顿饭必有粗菜,一个年轻的翰林去晚了,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。皇帝去赴宴 ,翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ,只端回一盘豆腐,众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ,到了他的子孙们的手上,早已偷梁换柱 。朱元璋大力提倡,这种特殊豆腐的味道到底如何 ,规定每顿饭必有粗菜 ,大为懊恼。原来,简介: 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。

